产品名称

葡萄糖酸锰

CAS NO

6485-39-8

中文别名

葡萄糖酸锰

英文名称

Manganese,bis(D-gluconato-kO1,kO2)-, (T-4)-

英文别名

Gluconicacid, manganese salt (2:1) (8CI); Manganese, bis(D-gluconato-O1,O2)-, (T-4)-;D-Gluconic acid, manganese complex; Manganese gluconate

分子式

C₁₂H₂₂MnO₁₄

分子量

481.27

EINECS

229-350-4

熔点

131oC

沸点

673.6oC at 760 mmHg

毒性

一.葡萄糖酸锰产品介绍：

分子式：C12H22MnO14·2H2O

无水分子量：481.27

锰元素含量：12%

铅：≤10ppm

砷：≤3ppm

性状：粉色粉末，无臭，易溶于热水，微溶于乙醇。本品有无水物和二水物两种，用喷雾干燥后所得为无水物，由结晶所得的为二水物。

二.葡萄糖酸锰作用：

葡萄糖酸锰在水中溶解性好，吸收率高，被广泛应用到食品等行业中。

三.葡萄糖酸锰包装和贮存：

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

【适用说明】：葡萄糖酸镁是一种良好的有机补镁制剂，在体内易被消化吸收，吸收率高。葡萄糖酸镁在体内解离成镁离子和葡萄糖酸，参与体内所有的能量代谢，激活或催化300多个酶系统。在食品工业上可作为镁质强化剂，广泛应用于食品、饮料、乳制品、面粉等领域。

【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用