产品名称

乳酸亚铁

CAS NO

5905-52-2

中文别名

乳酸亚铁

英文名称

Ferrous lactate

英文别名

Lacticacid, iron(2+) salt (2:1) (8CI);CromatonbicFerro;E 585;Ferro-Drops;Ferrouslactate;

分子式

C₆H₁₀FeO₆

分子量

233.99

EINECS

227-608-0

熔点

沸点

227.6ºC at 760 mmHg

毒性

1、急性毒性：大鼠口服LD50：147mg/kg，行为-嗜睡（普通抑郁活动）肺部，胸部或呼吸-呼吸困难皮肤和附件-头发.2、致肿瘤数据：大鼠皮下最低剂量TDLo：4200mg/kg/21W-I，瘤-肿瘤的RTECS标准瘤-肿瘤的应用。  

产品名称    乳酸亚铁

英文名称：    Ferrous lactate

CAS NO:       5905-52-2

分子式：       C6H10FeO6

分子量：       233.98500

产品型号：    食品级

沸    点：       227.6oC at 760 mmHg

闪    点：       109.9oC

产品性状：    浅绿色粉末，铁腥味重，不稳定，可溶于水，溶解度约为2.5%，室温下溶于水后溶液呈浅绿色，放置一段时间后呈黄绿色。

适用说明：    乳酸亚铁的特点在于吸收好，亚铁离子易于人体的吸收，不足之处是有铁腥味。作为铁营养增补剂，乳酸亚铁广泛应用于食品、乳制品、营养液等

1、应用于食品、饮料、乳制品、食盐等2、营养增补剂(铁质强化剂)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量不超过2～3mg/100g。 3、乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，我国规定可用于夹心糖，使用量为600～1200mg/kg(以铁计，下同)；也可用于乳制品和婴幼儿食品，使用量不超过60～100mg/kg；也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg；还可用于饮料，使用量为10～20mg/kg。 作为铁强化剂，美国规定面粉中的用量为3mg/100g，面包中的用量为2mg/100g，奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定，铁离子可与抗氧化剂反应而着色，在使用时应予注意。