产品名称

阿力甜

CAS NO

80863-62-3

中文别名

L-Α-天冬氨酰-D-丙氨酰胺；L-Α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺

英文名称

D-Alaninamide, L-a-aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)-

英文别名

Thietane,D-alaninamide deriv.; Alitame; CP 54802

分子式

C₁₄H₂₅N₃O₄S

分子量

331.43

EINECS

安全数据

熔点

136-147°

沸点

608.5oC at 760 mmHg

毒性

【产品性状】: 阿力糖是一种白色无潮解性结晶性粉末；无气味或略带异臭。易溶于水和乙醇

【产品用途: 阿力甜是一种二肽类甜味剂，甜度为蔗糖的2000倍以上，在酸、热等条件下均十分稳定，室温下PH值为5-8的水溶液，贮存半衰期为5年，5%水溶液PH值为5.6，无后苦味和金属碱、涩味，且口感与蔗糖接近，甜味迅速、持久、安全。现在主要用于食品和糖果，浓度范围20～200ppm。

     6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。