产品名称

亮蓝

CAS NO

3844-45-9

中文别名

食用色素亮蓝; 罂红二钠盐; 双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二钠盐

英文名称

Benzenemethanaminium,N-ethyl-N-[4-[[4-[ethyl[(3-sulfophenyl)methyl]amino]phenyl](2-sulfophenyl)methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-3-sulfo-,inner salt, sodium salt (1:2)

英文别名

Benzenemethanaminium,N-ethyl-N-[4-[[4-[ethyl[(3-sulfophenyl)methyl]amino]phenyl](2-sulfophenyl)methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-3-sulfo-,hydroxide, inner salt, disodium salt; Benzenemethanaminium,N-ethyl-N-[4-[[4-[ethyl[(3-sulfophenyl)methyl]amino]phenyl](2-sulfophenyl)methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-3-sulfo-,inner salt, disodium salt (9CI); Brilliant Blue FCF (6CI); C.I. Acid Blue 9,disodium salt (7CI,8CI); AB 9; AB 9 (dye); Blue 1; Blue 1206; Blue FCF; Blue No.1; Brilliant Blue E 133; Brilliant Blue FCF Supra; C.I. Food Blue 2; CanacertBrilliant Blue FCF; D and C Blue No. 1; D&C Blue No. 1; Disodiumerioglaucine; Dolkwal Brilliant Blue; Duasyn Acid Blue AE 02; E 133; E 133(dye); FD and C Blue 1; FD and C Blue No. 1; FD&C Blue No. 1; FDC Blue 1;Food Blue 1; Food Blue 2; Food Blue Dye No. 1; Food Blue No. 1; Food Blue No.2; Hexacol Brilliant Blue A; Japan Blue 1; Japan Blue No. 1; Japan Food BlueNo. 1; Puricolor Blue ABL 9; Sicovit Brilliant Blue 85E133; Unicert B

分子式

C₃₇H₃₆N₂O₉S₃.2Na

分子量

792.85

EINECS

223-339-8

熔点

283°C (dec.)(lit.)

沸点

毒性

产品性状：

深棕色粉末，无异味及异臭，微苦，易吸潮，易溶于水及稀乙醇溶液，水溶液为巧克力色。在近中性条件下稳定，pH值小于4时易沉淀，随介质的pH值升高，溶液颜色加深，但色调不变。耐热性、耐氧化性、耐光性均强。对淀粉、蛋白质着色性强，特别是对淀粉着色远比焦糖色强。

产品用途：

着色剂。用于冰淇淋、饼干，最大使用量0.04 g/kg；配制，最大使用量为1.0g/kg；碳酸饮料，最大使用量为2.0 g/kg；糖果、糕点上彩装，最大使用量3.0 g/kg；豆奶饮料，最大使用量0.25g/kg。

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。