- 产品名称
- L-阿拉伯糖
- CAS NO
- 87-72-9
- 中文别名
- L-(+)-树胶醛醣;L-阿戊糖
- 英文名称
- L-Arabinopyranose
- 英文别名
- Arabinopyranose,L- (8CI); Pectinose
- 分子式
- C5H10O5
- 分子量
- 150.13
- EINECS
- 201-767-6
- 熔点
- 160-163oC
- 沸点
- 333.2oC at 760 mmHg
- 毒性
L-阿拉伯糖品名:L-阿拉伯糖、树胶醛糖、果胶糖
L-阿拉伯糖英文:L - arabinose
L-阿拉伯糖CAS号:有
L-阿拉伯糖分子式:C5H10O5
L-阿拉伯糖颜色和性质:L-阿拉伯糖为白色至灰白色结晶粉末,其晶体为正交晶系。L-阿拉伯糖溶于水和甘油,不溶于乙醇和乙醚。
二、【L-阿拉伯糖】作用:
L-阿拉伯糖是一种新型的低热量甜味剂,广泛存在于水果和粗粮的皮壳中,具有抑制蔗糖吸收的功效。
三、【L-阿拉伯糖】具体用途:
1.作为甜味剂替代蔗糖
2.可以用于无糖食品、无糖饮料、蔗糖添加剂等
3.用作生产功能性糖果、巧克力等
4.用作生产烘焙食品
5.香精香料的理想中间体
?多用于饮料、乳制品、巧克力、糖果、焙烤糕点,主要利用抑制蔗糖吸收的原理,来达到日常饮食习惯下控制血糖的效果。
?代糖原料或餐桌代糖品,可直接与蔗糖配伍。
L-阿拉伯糖的质量规格:
性状
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白色结晶粉末
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L-阿拉伯糖含量
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≥99.0%
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水分
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≤1.0%
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灰分
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≤0.1%
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熔点
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154-158℃
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比旋光度[α]20D(C=5,H2O,24h)
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+100o~+104o
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食用方法
L-阿拉伯糖(纯度≥99.5%)可单独食用,也可以与蔗糖配伍使用。
添加了L—阿拉伯糖的蔗糖,其自身甜味和性状仍保持不变,可在各种食品中使用。
一般情况下,每天食用三次,每次食用3-5克的L-阿拉伯糖即可,可在餐前或用餐过程中服用。
在蔗糖中按比例加入4%,能够使人体抑制约100%蔗糖的吸收,降低糖耐量。单独食用L-阿拉伯糖,在进食含蔗糖的食品时也有同样的效果。
在烹调的时候,加入适量的阿拉伯糖,不仅有助于抑制糖分的吸收,同时可以使菜肴更香更可口。
四、【L-阿拉伯糖】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
- 公司规模
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- 认证信息
-
洛克
- 公司类型
- 贸易商
- 所在地区
- 山东省 济南
- 联系人
- 陈
- 电 话
- 15863177766
- QQ
- 地 址