产品名称

阿拉伯胶

CAS NO

9000-01-5

中文别名

阿拉伯树胶：金合欢胶；亚克西胶；塞内加尔胶；桃胶

英文名称

arable gum

英文别名

arable gum

分子式

N/A

分子量

220000

EINECS

232-519-5

熔点

沸点

毒性

低毒

 【阿拉伯胶——简介】

阿拉伯胶（E414，也称为阿拉伯树胶）有着复杂的分子结构，主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。是一种天然植物胶，取自一种名为Acacia的树，由树的汁液凝结而成．品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色，且颗粒大而圆，主要产于非洲。并在空气中自然凝固而成的树胶。为淡黄色的块或白色粉末，是分子量为22-30万的高分子电解质，加水则缓慢地溶解成浓厚无味的粘稠剂，经过一些时间则粘度减低。

 

【阿拉伯胶——质量指标】

干燥失重（GT-19；预经40目筛） 颗粒状（105℃，5h） 喷雾干燥法者（105℃，4h）	≤15% ≤10%
总灰分（GT-6）	≤4%
酸不容灰分（GT-4）	≤0.5%
酸不容物（GT-1）	≤1%
淀粉或糊精、丹宁结合胶	阴性
铅（原子吸收法）	≤2mg/kg
沙门氏菌（GB4789.4-84）	阴性
大肠菌群（GB4789.3-84）	阴性