- 产品名称
- 水解淀粉
- CAS NO
- 68412-29-3
- 中文别名
- 木薯粉;大米淀粉;小麦淀粉;玉米澱粉;酸处理淀粉;酸性水解淀粉;酸变性淀粉;水解淀粉
- 英文名称
- Starch Hydrolized
- 英文别名
- AMYLUM;AMIDON;MAIS STARCH;ARROW ROOT STARCH;DEXTRIN POTATO WHITE;CORN STARCH;RICE STARCH;SMITHIES
- 分子式
- (C6H10O5)n
- 分子量
- 0
- EINECS
- 232-679-6
- 熔点
- 256-258 °C (dec.)(lit.)
- 沸点
- 毒性
马铃薯淀粉
马铃薯粉(Potato Flour)是由土豆,包括土豆皮,煮熟后,干燥并精细磨碎。它可以被用来作为增稠剂,尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉,但是在一些烘焙食品,它能保持水分。
中文名 马铃薯淀粉
外文名 Potato Flour
别 称土豆淀粉
是否含防腐剂 否
主要食用功效 增稠剂
太白粉(Potato Starch)通常也被称为马铃薯淀粉。不要将两者混为一谈。
马铃薯粉比太白粉重量较重;马铃薯粉还有马铃薯的味道,而太白粉已经没有明显的味道。
马铃薯淀粉生产工艺与鲜甘薯生产淀粉工艺过程基本相同,但工业生产马铃薯淀粉比手工生产简单。主要是由原料的洗涤、磨碎、筛分、分离蛋白质、清洗、脱水和干燥等工序组织。一般传统生产方法和现代化生产方法的主要区别,在于后者使用碟式离心机或旋液分离器代替流槽分离杂质,使操作能够自动化和连续化进行更大规模生产。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
- 公司规模
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- 认证信息
-
- 公司类型
- 贸易商
- 所在地区
- 江苏省 常州
- 联系人
- 周
- 电 话
- 15161148838
- QQ
- 地 址
- 江苏省/常州市/钟楼区/新闸街道