花生衣红为橙红、紫红或巧克力色粉末，无臭无味，作食品着色剂。异名：花生衣色素；花生衣天然色素；花生内衣色素生皮色素；成分:主要色素成分为黄酮类化合物，另外还有含有花色苷、黄酮，二氢黄酮等。性质：红褐色粉末或液体，易溶于热水及稀乙醇溶液，来源：以鲜花生（Arachis hypogaea）的内衣为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。用途：西式火腿、糕点、香肠等的着色，为红褐色着色剂。性质：红褐色粉末或液体，易溶于热水及稀乙醇溶液，无臭无味。在中性溶液中呈红色，碱性溶液中呈咖啡色，酸性溶液中不溶。颜色随pH值的降低而变浅。易溶于热水及稀乙醇溶液，不溶于乙醚、丙酮、氯仿等非极性溶剂，溶解度随温度升高而升高。对热(120℃，10min)、光、金属离子稳定，耐氧化、耐酸碱、耐变化性良好。染着性好，尤其对蛋白质、淀粉的着色性较佳。主色素成分为黄酮类。用途：西式火腿、糕点、香肠等的着色，为红褐色着色剂。我国规定可用于碳酸饮料， 使用量为0.1g/kg，在糖果、饼干、火腿肠中为0.4g/kg。

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文化是企业的灵魂，是推动企业持续发展的动力。“尊重人的个性发展”是鲁森生物科技的核心文化理念，人不是一种生产要素，我们尊重每一个员工的发展，人是创新的源泉，在轻松愉快的工作环境中才能凸显人的创造性！

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上善若水，厚德载物；以人为本，追求。

上善若水，从善如流， 如水人生，随缘而安。做人如水：能适应任何环境，就像水一样，能包容万物，本身却非常的纯静；做事如山：要踏踏实实的做事，像山一样稳重，像山一样给人以信任。

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