- 产品名称
- 颜料红172
- CAS NO
- 12227-78-0
- 中文别名
- 螺[异苯并呋喃-1(3H),9’-[9H]占吨]-3-酮,3’,6’-二羟基-2’,4’,5’,7’-四碘-,铝盐(3:2);食品红14:1;颜料红 172 铝色淀[CI 45430:1];食品红3铝色淀;3,6-二羟基-2,4,5,7-四碘螺[异苯并呋喃-1(3H),9(9H)-占吨]-3-酮铝盐;颜料红 172 铝色淀;赤藓红;3,6-二羟基-2,4,5,7-四碘螺[异苯并呋喃-1(3H),9(9H)-吨]-3-酮铝盐
- 英文名称
- Spiro[isobenzofuran-1(3H),9'-[9H]xanthen]-3-one,3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tetraiodo-, aluminum salt (3:2)
- 英文别名
- 11150Dispersed Pink; Acid Red 51:1; Ariabel Rose 300504; C.I. 45430:1; C.I. Acid Red51:1; C.I. Food Red 14:1; C.I. Pigment Red 172; Certolake Erythrosine; Food Red14:1; Food Red No. 3 aluminum lake; Japan Food Red No. 3 aluminum lake; JapanRed 3 Aluminum Lake; Pigment Red 172
- 分子式
- C20H8I4O5.2/3Al
- 分子量
- 2537.68
- EINECS
- 235-440-4
- 熔点
- 沸点
- 625.6oC at 760 mmHg
- 毒性
一、简介
产品名称:赤藓红铝色淀
产品英文名称:Erythrosine aluminium lake
执行标准:GB 17512.2-1998
二、性状
赤藓红铝色淀为紫红色细粉。无臭。与水溶液的色调相同。几乎不溶于水和有ji溶剂。赤藓红铝色淀易溶于食盐液并染色。缓慢溶于含酸、碱的水溶液。赤藓红铝色淀耐光、耐热性比赤藓红好。染色力与细度和分散性有关
三、用途
该品可单独使用或与其他食用色素配合,用于糕点;农产水产加工品(樱桃;鱼糕;针锦八宝酱菜)等多种食品。中guo食品添加剂使用卫生标准(GB2760-86)规定,赤鲜红在食品中使用量为0.05g/kg。此外,该品还用作 和化妆品的色素。大鼠口服LD50为1900mg/kg,联合国粮农组织和 卫生组织规定,人的一日允许摄取量(ADI)为0-1.25mg/kg。
[使用限量]:我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:
用于调味酱时使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅使用量0.05g/kg; 用于红绿丝、染色樱桃(系装饰用),用量0.10g/kg。
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