产品名称

L-苏氨酸

CAS NO

72-19-5

中文别名

L-2-氨基-3-羟基丁酸;L-α-氨基-β-羟基丁酸;L-羟基丁氨酸;L-异赤丝藻氨基酸;α-氨基-β-羟基丁酸;L-苏氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸;L-异赤丝藻氨基酸;2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸;丁羟氨酸

英文名称

L-threonine

英文别名

L-Thr;L-α-amino-β-hydroxybutyric acid;L-2-amino-3-hydroxybutanoic acid;L-β-hydroxy-2-aminobutyric acid

分子式

C₄H₉NO₃

分子量

119.12

EINECS

200-774-1

熔点

255oC

沸点

345.803oC at 760 mmHg

毒性

L-苏氨酸是一种必需氨基酸（人体无法合成，必须从食物中摄取），化学式为 C?H?NO?，分子量 119.12 g/mol（CAS号：72-19-5）。它是蛋白质合成的关键成分，尤其在动物营养和人类健康中具有重要作用。

1. 基本特性

属性	L-苏氨酸（L-Threonine）
分子式	C?H?NO?
分子量	119.12 g/mol
CAS号	72-19-5
外观	白色结晶或结晶性粉末
溶解性	易溶于水（约90 g/L，20°C），微溶于乙醇
熔点	255-257°C（分解）
等电点（pI）	5.6

2. 生物功能

1. 蛋白质合成：

   • 是胶原蛋白、弹性蛋白和免疫球蛋白的重要组成。

2. 动物生长：

   • 促进猪、禽类等动物的肠道健康和肌肉生长。

3. 神经递质合成：

   • 参与甘氨酸和丝氨酸的代谢，影响神经系统功能。

4. 免疫调节：

   • 支持抗体产生，增强免疫力。

3. 主要应用

(1) 饲料添加剂（主要用途，占全球消费量90%以上）

• 猪饲料：

  • 添加量：0.1%-0.3%，改善饲料转化率，减少腹泻。

• 家禽饲料：

  • 添加量：0.05%-0.15%，促进羽毛生长和产蛋率。

(2) 食品与保健品

• 营养强化剂：

  • 用于婴幼儿奶粉、特殊医学用途食品（如氨基酸配方）。

• 运动营养：

  • 作为支链氨基酸（BCAA）的补充成分。