- 产品名称
- 乳糖醇
- CAS NO
- 585-86-4
- 中文别名
- 拉克替醇;乳梨醇
- 英文名称
- D-Glucitol, 4-O-b-D-galactopyranosyl-
- 英文别名
- Glucitol,4-O-b-D-galactopyranosyl-, D- (8CI);Lactitol (6CI,7CI); Finlac DC; Importal; Lactiobiosit; Lactit; Lactit M; Lactite;Lactitol ACM 50; Lactitol LC 0; Lactosit; Lactositol; Lacty; Lacty(saccharide); Lacty M; Lacty-Tab; Milchen; Miruhen; NSC 231323
- 分子式
-
C12H24O11
- 分子量
- 344.31
- EINECS
- 209-566-5
- 熔点
- 98-102oC
- 沸点
- 788.5oC at 760 mmHg
- 毒性
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【产品名称】乳糖醇
【英文名称】 Lactito
【产品别名】4-β-D-吡喃半乳糖-D- 葡萄糖醇
【产品分子式】C12H24O11
【产品分子量】344.32。
【产品用途】乳糖醇甜味剂、组织改进剂
【使用方法】
1. 乳糖醇本品比乳糖稳定,在pH3~7.5,温度60℃下放置1个多月,未见分解产物,煮沸或消毒亦未见变色,但在强酸或强碱中,放置2个月以上,会有分解产物(约10%),加热时更易水解。
2. 本品用于焙烤食品
3. 本品代谢与胰岛素无关,不增加血糖浓度,可供糖尿病人食用。大剂量可引起腹泻。
4. 本品尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。
【产品用量】乳糖醇可按正常生产需要用于果汁(味)型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。
【产品包装】乳糖醇内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】乳糖醇贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。