产品名称

酒石酸氢钾

CAS NO

868-14-4

中文别名

重酒石酸钾;酸性酒石酸钾;2,3-二羟基-(R-(R*,R*))-丁二酸单钾盐;酒石酸钾;L-酒石酸氢钾

英文名称

Butanedioic acid,2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, potassium salt (1:1)

英文别名

Butanedioicacid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, monopotassium salt (9CI); Butanedioic acid,2,3-dihydroxy-[R-(R*,R*)]-, monopotassium salt; Tartaric acid, monopotassiumsalt (8CI); Acid potassium tartrate; Cream of tartar; Cremor tartari; Faccla;Faccula; Faecla; Faecula; Monopotassium tartrate; NSC 155080; Potassium acidtartrate; Potassium bitartrate; Potassium hydrogen L(+)-tartrate; Potassiumhydrogen tartrate; Potassium hydrotartrate; Potassium tartrate (KHC4H4O6);Tartar; Tartar cream

分子式

C₄H₆O₆.K

分子量

188.17

EINECS

212-769-1

熔点

267°C (dec.)

沸点

318℃[at 101 325 Pa]

毒性

【产品别名】重酒石酸钾、酸性酒石酸钾 【英文名称】CREAM OF TARTAR 【产品分子式】KHC4H4O6 【产品分子量】188.18 【产品形状】 酒石酸氢钾为无色或白色结晶性粉末，有酸甜味，微溶于水，易溶于稀矿酸、碱溶液和硼砂溶液，不溶于醋酸或乙醇，比重1.984。 【产品用途】 酒石酸氢钾用作容量分析、缓冲剂、还原剂，食品工业的膨松剂以及戚风蛋糕的塔塔粉等。 【产品包装】酒石酸氢钾内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。 【产品贮存】酒石酸氢钾贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。