- 产品名称
- 番茄红素
- CAS NO
- 502-65-8
- 中文别名
- ψ,ψ-胡萝卜素;茄红素;西红柿红素;蕃茄红素;番茄紅素
- 英文名称
- lycopene from tomato
- 英文别名
- lycopene from tomato
- 分子式
- C40H56
- 分子量
- 536.88
- EINECS
- 207-949-1
- 熔点
- 172-173°C
- 沸点
- 660.9oC
- 毒性
【产品名称】番茄红素
【产品别名】ψ-胡萝卜素; 茄红素; 西红柿红素; 蕃茄红素; 番茄紅素
【英文名称】lycopene;licopin
【产品分子式】C40H56
【产品分子量】536.88
【产品形状】番茄红素为红色结晶性粉末。
【产品作用】
番茄红素是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素。在类胡萝卜素中,番茄红素具有强的抗氧化活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素E,番茄红素淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍,是迄今为止自然界中被发现的强抗氧化剂之一。长期以来,番茄红素一直作为一种植物色素。
【产品包装】番茄红素内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装,净含量25kg。
【产品贮存】番茄红素贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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