化学物质分析方法数据库
| 分析类别 | 分析项目 | 分析方法 |
| 食品添加剂：直接法 | 鱼子酱中的硼酸 | 分光光度法 |
| 食品添加剂：直接法 | 食品中的氟化物〔可溶性的〕 | 荧光猝灭法 |
| 食品添加剂：直接法 | 食品中的氟化物〔不溶性的〕 | 定量方法 |
| 食品添加剂：直接法 | 食品中的甲醛 | 亥讷-费尔顿试验 |
| 食品添加剂：直接法 | 牛奶中的过氧化氢 | 定性比色试验 |
| 食品添加剂：直接法 | 不含酒精的饮料和酒中的一氯乙酸 | 滴定法 |
| 食品添加剂：直接法 | 液体和防腐剂里的一氯乙酸 | 吡啶试验 |
| 食品添加剂：直接法 | 牛奶中的季胺盐化合物 | 定性试验 |
| 食品添加剂：直接法 | 腌〔熏〕制品里的亚硝酸盐 | 滴定法 |
| 食品添加剂：直接法 | 食品和饮料中的季铵化合物 | 溴酚蓝法 |
| 食品添加剂：直接法 | 商品防腐剂中的季铵化合物 | 铁氰酸盐法 |
| 食品添加剂：直接法 | 食品和饮料中的水杨酸 | 焦瑞生试验 |