产品名称

天冬氨酸钾镁

CAS NO

2068-80-6

中文别名

L-天门冬氨酸镁 ;天门冬酸镁 ;天门冬氨镁 ;L-天冬氨酸镁盐 ;

英文名称

L-Aspartic acid,magnesium salt (2:1)

英文别名

Asparticacid, magnesium salt (2:1), L- (8CI); Magnesium hydrogen aspartate

分子式

C₄H₇NO₄.1/2Mg

分子量

288.49

EINECS

218-191-6安全数据

熔点

270-271oC

沸点

264.1oC at 760mmHg

毒性

1.白色结晶或结晶性粉末，易溶于水。2.广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂，可代替味精,新颖饲料添加剂,能明显改善牲畜、家禽的肉质,亦可用于食品添加剂,医药保健品。3.库房通风低温干燥;与氧化剂分开存放。4.L-天门冬氨酸镁作为氨基酸螯合物，吸收好，生物利用率高。镁被人体吸收后，其载体L-天门冬氨酸亦被人体吸收，以补充人体所缺的氨基酸。