产品名称

α-淀粉

CAS NO

9005-25-8

中文别名

预糊化淀粉；马铃薯淀粉；药用淀粉；玉米淀粉；土豆淀粉；稻米(ORYZA SATIVA)淀粉;马铃薯(SOLANUM TUBEROSUM)淀粉；木薯淀粉；小麦(TRITICUM VULGARE)淀粉；修饰淀粉

英文名称

α-starch

英文别名

alpha-starch;Starch potato

分子式

(C₆H₁₀O₅)n

分子量

0

EINECS

232-679-6

熔点

256-258oC

沸点

1.5 g/mL at 25oC(lit.)

毒性

 

优势供应：一水柠檬酸，玉米淀粉，麦芽糊精、小苏打、纯碱等  增稠剂：瓜尔胶、酪蛋白酸钠、黄原胶、羧甲基纤维素钠等
甜味剂：低聚麦芽糖、低聚果糖、木糖醇、山梨糖醇、三氯蔗糖、糖精钠等
防腐剂：D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠、山梨酸等    
调味品：福瑞味精，鸡精、晨光辣椒精、辣椒红                                                                  

各类着色素、抗结剂、保水剂、增味剂、营养增补剂、食品添加剂